Receita de baião de dois

Oi gente, como foi dito na postagem passada, hoje o post será a receita do baião de dois, que é um dos pratos que fazem mais sucesso no mistura brasileira,  foi muito difícil mostrar para os baianos o quanto este prato e gostoso e hoje me sinto realizada quando eles deixam de comer outro prato para comer baião, considero isso uma conquista.

Vamos lá, anote aí a receita, você irá precisar de:

• Feijão de corda
• Arroz branco
• Colorau
• Cominho
• Alho
• Cebola
• Calabresa em cubos
• Pimenta de cheiro
• Coentro
• Tomate
• Pimentão
• Queijo coalho em cubos

Modo de preparo:
Em uma panela com água fervendo, adicione o feijão de corda, quando estiver cozido, reserve. Em outra panela cozinhe o arroz junto com o colorau, cominho, alho e cebola; quando o arroz estiver quase cozido, misture com o feijão.
Em uma frigideira adicione a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro e a pimenta de cheiro e refogue a calabresa em cubos, misture então com o arroz e o feijão, e por último acrescente o queijo coalho em cubos.

(A quantidade depende de quantas pessoas serão servidas)

Espero que tenham gostado do post, façam a receita e tenham bom apetite, beijos!

Nova decoração

Olá pessoal, a postagem de hoje será sobre a nova decoração!

Fizemos a junção de algumas ideias e então este foi o resultado final, a decoração irá servir já para as festividades de Junho, São João e São Pedro.

Para a decoração foi utilizado adesivos na geladeira e freezer, tecido do tipo chita nas mesas, quadros e banquetas.
Estamos inovando para o conforto e melhor atende-los.
Espero que tenham gostado, próxima postagem será da nossa primeira receita aqui no blog, beijão!!!

Nossa história e um prato típico

Olá pessoal, essa será nossa primeira postagem de muitas; estamos muito felizes com a inauguração do blog do mistura brasileira, nele teremos fotos dos pratos feitos no restaurante, receitas de comidas típicas da Paraíba e também da Bahia.

Hoje vamos falar do começo do restaurante, foi inaugurado em Janeiro de 2013, sendo uma ideia minha para fazer os baianos conhecerem as famosas e deliciosas comidas paraibanas, sou do sertão paraibano, mais precisamente de São José de Piranhas e vim morar em Ilhéus por meu marido ser daqui, então alguns anos depois veio a ideia do restaurante. 

Estamos passando por algumas modificações no interior do restaurante e em breve postaremos fotos... hoje a postagem é sobre uma comida típica da Paraíba, a buchada de bode.

Em todo o Nordeste, a buchada é feita com as entranhas (rins, figado e vísceras) do bode, lavadas, aferventadas, cortadas, temperadas e cozidas em bolsas (que medem cerca de 8 cm de diâmetro), feitas com o próprio estômago do animal. No Nordeste, mais rigorosamente, a buchada em si tem em seu interior apenas as chamadas vísceras brancas — as tripas e as outras partes do estômago que não foram utilizadas para fazer as bolsas. As vísceras vermelhas, como o coração, rins, pulmões, fígado e o baço, compõem um prato diferente, o sarapatel, dependendo da espécie de animal.

Este é um dos pratos de mais sucesso no Mistura Brasileira! 

E aí, gostaram? Espero que sim, breve teremos mais postagens. Beijos!